Мазнев, Н. И. Все о лечебном питании: витамины, минералы, соли [Текст] / Н. И. Мазнев. – Москва : Дом. XXI век : Рипол классик, 2008. – 64 с.
Основи фізіології, гігієни та безпеки харчування [Текст] : [навчальний посібник]. Ч. 1 : Основи фізіології харчування / О. М. Царенко [та ін.]. – [Суми] : Козацький вал, 2004. – 357 с.
Основи фізіології, гігієни та безпеки харчування [Текст] : навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів : у 2 ч. Ч. 2 : Основи гігієни та безпеки харчування / О. М. Царенко [та ін.]. – Суми : Університетська книга, 2004. – 278 с.
Павлоцька, Л. Ф. Основи фізіології, гігієни харчування та проблеми безпеки харчових продуктів [Текст] : навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів / Л. Ф. Павлоцька, Н. В. Дуденко, Л. Р. Димитрієвич. – Суми : Університетська кинга, 2007. – 440 с.
Покорн, Д. Полная энциклопедия лечебного питания [Текст] : перевод со словенского / Д. Покорн. – Москва : Олма-Пресс, 1998. – 575 с.
Рецепты оздоровительного питания [Текст]. – Минск : Современная литература, 1999. – 832 с. – (Травинка).
Хаусман, П. Исцеляющие продукты [Текст] : энциклопедия натурального питания / П. Хаусман, Д. Харлей ; перевод с английского. – Челябинск : Пластик-Информ, 1996. – 448 с.
***
Бомба, М. Я. Здорове харчування як стратегічний ресурс національної безпеки України [Текст] / М. Я. Бомба, Л. Я. Івашків // Вісник Національної академії наук України. – 2013. – № 6. – С. 32–41.
Кірпічніков, В. Ю. Проблеми здорового харчування та профілактика йододефіциту [Текст] / В. Ю. Кірпічніков // Безпека життєдіяльності. – 2013. – № 9. – С. 7–8.
Ковальчук, Г. Я. Раціональне харчування як важливий чинник здоров’я студентів [Текст] / Г. Я. Ковальчук, О. М. Лупак // Загальна теорія здоров’я і здоров’язбереження : колективна монографія / МОН України, Харківський національний педагогічний університет ім. Г. С. Сковороди ; за заг. ред. Ю. Д. Бойчука. – Харків : [Рожко С. Г.], 2017. – С. 114–119.
Малашенко, М. П. 50 рецептів здоров’я і краси. Подорож до Вегетаріанського острова [Текст] / М. П. Малашенко // Трудове навчання в школі. – 2010. – № 2. – С. 36–43.
Політико, С. В. Каші: ситно та корисно [Текст] : ліки для органів травлення / С. В. Політико // Виховна робота в школі. – 2013. – № 9. – С. 54–55.
Правильне харчування: як правильно? [Текст] // Відкритий урок: розробки, технології, досвід. – 2011. – № 2. – С. 83–84.
Самошкін, В. Дієтичне харчування та оздоровча фізкультура як комплексні складові в профілактиці і лікуванні ожиріння [Текст] / В. Самошкін, Н. Денисенко, Я. Ковров // Спортивний вісник Придніпров’я : науково-практичний журнал / Дніпропетровський державний інститут фізичної культури і спорту ; [гол. ред. В. Г. Савченко]. – Дніпропетровськ : ТОВ “Інновація”, 2016. – № 1. – С. 268–272.
Шевченко, Ю. С. Особливості харчової поведінки у осіб з нормальною та підвищеною масою тіла [Текст] / Ю. С. Шевченко, Л. Е. Весніна, І. П. Кайдашев // Фізіологічний журнал. – 2015. – Т. 61, № 3. – С. 51–58.